Concept
'이키(粋)'를 담아,
'스이(粋)'를 음미하는 시간.
'스이(粋)'를 음미하는 시간.
저희가 추구하는 콘셉트는 '이키(粋)와 수이(粋)'.
주방장이 정성껏 준비하는 규나베를 중심으로 대대로 이어져 온 맛을 소중히 담아낸 요리를 제공해 드립니다.
이곳 니혼바시에 위치한 니혼바시 요시노야 총본점의 규나베 또한 규동과 마찬가지로 화이트 와인을 사용하여, 마블링이 풍부한 쇠고기를 마지막 한 점까지 질리지 않고 맛있게 즐기실 수 있도록 정성스럽게 선보입니다.
런치 메뉴
창업 규동 고젠
창업 당시의 맛을 재현한 규동 고젠입니다.
된장국, 장아찌류, 날달걀, 3종의 고명 포함
JPY 1,959 (세금 포함)
지극의 규동 고젠
야마가타 규 A5 채끝살 150g을 사치스럽게 사용한 '특제 규동 고젠'
특제 소스와 엄선된 고명으로 마무리한, 기존의 상식을 뒤엎는 특별한 규동입니다.
JPY 5,919 (세금 포함)
코스
규나베 가이세키 '이키(粋)' 코스 【전 6품】
식전요리・국물 요리・가벼운 요리・규나베・식사・디저트로 구성된
가이세키 코스를 준비해 두고 있습니다.
JPY 18,990 (세금 포함)
규나베 가이세키 '스이(粋)' 코스 【전 7품】
식전요리・국물 요리・전채・가벼운 요리・규나베・식사・디저트로 구성된
가이세키 코스를 준비해 두고 있습니다.
JPY 30,000 (세금 포함)
가격은 입고 상황에 따라 변동될 수 있습니다.코스 요금의 자세한 내용은 예약 사이트에서 확인해 주시기 바랍니다.
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